ゆーすけのゆーとぴあ

 

神戸元町商店街にあるケーキ屋さん、『グレゴリー・コレ』です。

ここは、名前にある通り、"Patisserie"なのですが、食事をすることもできます。今回はランチをいただきに行ってきました。

店内は入ってすぐケーキを陳列してあるガラスケースがあり、奥にイートインスペースがあります。造りとしては、レストラン風ではなくカフェに近い形ですが、テーブルの配置もゆったりしていて、結構落着ける雰囲気があります。

注文したのは、『海老と帆立のパスタ　大葉のジェノベーゼ』と『イベリコベーコンのトマトパスタ』です。ここはランチ（単品）で注文すると、パンとサラダがついてきます。セットにするとコーヒーor紅茶とケーキがつきます。

 

 

まずは『海老と帆立のパスタ　大葉のジェノベーゼ』です。ワタクシ、パスタの中ではこの"ジェノベーゼ"が大好きなんです。今回も店内に入ってすぐこのジェノベーゼを食べているお客さんが目に入ってしまい、メニューを見る前から注文は決まってました（笑）

では、いただきます。

・・・うまい！

 

でも、普通のジェノベーゼとは違って大葉を使っているせいか非常にあっさりしてます。オリーブオイルのべたべたした感じもなく、さっぱりと食べれました。海老や帆立の風味もしっかり生かされてます。その中でポテトのほくほくとした食感がほかの食材とは違ったテイストを加えていて、よかったです。

 

 

次は『イベリコベーコンのトマトパスタ』です。

これも、非常においしいです。

こちらは、さっきのジェノベーゼとは違って、とても濃い味付けです。ベーコンの脂の旨みが濃厚なトマトソースにしっかりと混ざりこんでいて、それが少し細めのパスタによく絡んでいました。単に"トマトパスタ"と書いてありますが、唐辛子がたくさん入っていて"アラビアータ"のようにピリ辛です。

 

実は今回は、そんなにお腹が減ってない状態で来てしまったので、パスタを単品で注文したのですが、次回はこの店の本業であるケーキもぜひ食べたいと思います。

 

蓼科高原にあるステーキハウスです。

まず、ここは雰囲気が最高です！外観の写真を撮りわすれてたんですが、ログハウス（ご主人が自分で建てたらしい）で、ビーナスライン沿いってこともあって、森の中の別荘っていう感じなんです。

中に入ると、ウェイターさん（ご主人の息子さん＆娘さん）も紳士的で非常に爽やかな感じです。で、何よりも時間がゆっくりと流れている気がします。

木製テーブル（手作り？）に座り、今回はステーキコースを頂きました。

 

まず、出てきたのはローストビーフ。

これがいきなりめちゃくちゃ美味しい。これだけでご飯を何杯でも食べれそうです。

ほとんど生であるにも関わらず、臭みは一切ありません。ほどよく冷やしてあり、薄くスライスしてあるので、前菜としてサラダ感覚で食べられます。

 

ここで、なんとサプライズがありました！

一緒に行った友人がご主人と知り合いってこともあって、ご主人がサービスでこんなの↓を出してくれました。

 

これは、なんと"和牛の刺身"です。テレビでは何度か見たことがありましたが、実際目にするのも口にするのも初めてです。

まずは、大トロ超霜降りの方を一口・・・。

おぉ！なんか不思議。でも、めちゃうまい！！

牛肉っぽさはゼロです。あえて表現するなら、"バター"とか"アボガド"が近いかもしれません。めちゃくちゃ濃厚なのにしつこくないんです。

 

次に赤身を・・・。うん、これも絶品！

こちらも牛肉っぽさはなくて、どちらかというと魚の刺身っぽい。まろやかで口の中で解けていくようでした。

 

いやぁ、幸せです♪

料理レポートとしては完全に失格ですが、『うまいわぁ』としか感想が出てきませんでした。

 

次に出てきたのは、アスパラのポタージュスープです。

ミルクがしっかり入っていて、なんだか『ほっ』とする味でした。これまでのお肉の脂が洗い流された感じでした。

 

さてさて、お待ちかねのメインです。

 

どうですか、このボリューム！

最初は味付けされていなくて、自分で塩コショウとか岩塩とかポン酢とかわさび醤油とか・・・好きなので食べれるようになってます。

とりあえず、何もつけずに一口。

おぉ、甘い！ミディアムレアに焼いてある肉はめちゃ柔らかく、肉汁も豊富で、脂の甘み・うまみが口の中に広がります。

じゃあ、わさび醤油は・・・。これは、脂の風味が抑えられ、刺身のようにさっぱりと上品な感じです。

次はポン酢。これもさっぱりした感じですが、醤油とは違って脂の甘みが残ったままさっぱりします。

最後に塩コショウ（岩塩）。これはもう『ステーキ』って感じです（笑）ご飯との相性抜群でした。

 

ワタクシ、結構脂分が苦手で、普段これだけ脂の乗ったお肉をこんなに食べると、ちょっとしつこくてしんどくなっちゃうんですが、これは結構いけました。味をいろいろ変えながら食べれるってのも大きいのかもしれませんが、やはり脂の質にもよるんではないでしょうか。

 

思い存分お肉を堪能したあとは、デザートです。

ワタクシ、これ大好きです。

バニラアイスにエスプレッソをかけるデザートですが、最後に口の中が爽やかになりました。

 

ここに来たのは２度目なんですが、何回来ても大満足です。

自分へのご褒美や記念日にはぜひ！