北陸

加賀で魚介三昧 【2011年12月10日~12月11日】

先日、加賀山中温泉に行って来ました。この季節は雪吊りで有名な兼六園が観光スポットとしては人気ですが、ワタクシたちは「花より団子」ならぬ「松より蟹」の旅行に行ってきました。

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今回の旅行のメイン。これからどんどん料理が出てきます。
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さて、今回は石川県加賀市へのカニ旅行です。

折角石川県まで行くので、初日のランチは金沢市まで足を伸ばして近江町市場へ。海鮮丼を堪能した後、山中温泉に向かいました。

この日、宿泊したのは「百峰閣」という旅館です。ここはネットでの口コミでも非常に高い点数の旅館らしく、料理・温泉ともに期待が持てます。

加賀温泉駅から送迎バスで向かいます。ついたらまずは温泉へ。広々としたお風呂で露天風呂もあり、かなりゆっくりできました。おかげでお肌がツヤツヤに(笑)。

 

さて、お待ちかねの夕飯です。

海鮮丼も消化できて程よく空腹感が出てきたところで、乾杯♪

仲居さんに「がんばって食べてくださいねぇ」と言われながら必死でカニをむいていきます(笑)。こっからはとりあえず写真メインでご覧ください。ただ、何故か全体的に手ぶれしてるような・・・。そんなに酔ってなかったはずなのに・・・。

 

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卵豆腐
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非常に出汁の美味しい卵豆腐でした。暖めて食べるため茶碗蒸しみたいな感じに。

 

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蒸し蟹?
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とりあえずまるまま一杯。これを食べ終えるころにはかなりカニ剥きテクが向上してました(笑)。

 

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香箱蟹
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ズワイガニのメスですね。独特な食感の卵がおいしいです。味も濃い。

 

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カニ刺し
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甘みが最高です。新鮮な身がカニの花を咲かせます。

 

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てっさ
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実は、今回はカニだけじゃなくて河豚も出てくるコースでした。写真を撮り忘れてたのですが、てっちりもあり、てっさを何枚かてっちりの鍋でしゃぶしゃぶして食べたのですが、それも最高でした。

 

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焼きガニ
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乗り切らない量のカニ(笑)。カニ刺しで出てきた分の残りらしく、生でもいけるとのこと。少しだけ火を通すと風味が一段と増します。

 

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カニ味噌
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先ほどの焼きガニをこのカニ味噌に浸けて食べます。火に掛けてあることでカニ味噌の風味がよくなります。軽くレモンを掛けてから味噌につけると引き締まった味になってとても美味しかったです。

このあと天麩羅がでてきたのですが、それも写真忘れ・・・(涙)。ワタクシ、天麩羅は一番の好物なので、これも非常においしくいただきました。

 

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釜飯
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締めの河豚の釜飯です。これがもうえも言われぬ美味しさ。出汁の味やおこげなど、全てが完璧でした。

 

さて、カニ・河豚に舌鼓を鳴らし続けたあとは、夜の宴会。日本酒を煽りながら親友達と遊び語り合う時間は非常に有意義なものでした。これまた心も体も癒された旅行となりました。

 

 

COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 2 )
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  1. 旅行お疲れさん!
    文句なしの満足旅行やったね!
    写真、よく撮れてるね~。
    自分でブログを書かなくてもイイかも^^;

  2. 樹さん>
    お疲れ様でした。
    いやいや、撮ってるときにも言ってたけど、マクロレンズじゃなかったんで、やっぱり全体的に暗い・・・。しかもちょいブレ・・・。
    樹さんもブログにアップしちゃってください。この記事とトラックバックもぜひ!

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