ふくみ天平

たねやのふくみ天平です。

 

 

ご存知の方も多いと思いますが、この「ふくみ天平」は自分で作る最中です。”自分で作る”というのは少し語弊があるかもしれませんが、最中の皮の部分と餡の部分が別になっているので、食べるときにはさんで食べることになります。

 

食べる直前にはさむことで、皮がパリパリのままなんです。「さくっ」とした食感と香ばしさのあと、餡のまったりとした甘さが口の中に広がります。また、餡のなかには餅も入っており、より様々な食感が楽しめます。ワタクシ好物の一品です。

 

最近では、もしかしたらバウムクーヘンの「ＣＬＵＢＨＡＲＩＥ」の方が人気が出てきているのかもしれませんが、やはりたねやの本業は和菓子です。こだわりの逸品ですので、ぜひ食べてみてください。