NORTH POINT （part2）

長野県茅野市にあるステーキハウス“NORTH POINT”にやってきました。
ここは、何度か訪れているワタクシのお気に入りのお店なのです。今回、非常に久しぶりに行くうえに、インドネシア生活で美味しい牛肉に飢えていた（笑）ので、かなり楽しみにしていきました。

ここは、以前にも記事にしたことがあるお店ですが、冒頭にも書いた通り、久しぶりに行ったので再び記事にしてみたいと思います。

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「インドネシアで美味しい牛肉に飢えていた」と書きましたが、せっかくなのでここで少し『ハラル』について。

ハラルとは

最近、日本でも言葉を聞く機会があったりしますが、『ハラル（Halal）』というのは、厳密には“イスラム教徒が許されている項目”のことを指しますが、一般的にはイスラム教徒の食に関する制限のことを表すことが多いと思います。

よく知られていることとしては、豚肉を食べてはいけないとか、お酒を飲んではいけないとかってのが有名かと思いますが、それ以外にも様々な規律が存在します。

牛肉は？

豚肉はダメだけど牛肉はOK、と思われがちですが、実際には牛肉に関しても規制があります。

その中でも、屠畜方法に関して、「決められた者が決められた方法で屠畜し、完全に血を抜いてから解体」する必要があるそうです。
つまり、ムスリムが食すことができる牛肉というのは、「完全に血を抜いた」牛肉になるのです。
ということは、日本で言う“肉汁”なんてものはほとんどない、パサパサの牛肉が出来上がるわけです。

日本の美味しい牛肉

さて、話はNORTH POINTに戻って、今回もステーキコースをいただきます。
折角なので、A5のお肉を使ったコースを頼みました。

まずはローストビーフ。
前回の記事にも登場しますが、まずはこれで感動できます。綺麗なさしが入ったこのローストビーフは病みつきになりそうです。
この日は友人に運転をお願いしていたので、赤ワインとともにいただきました。

次にスープです。濃厚なポタージュで、非常にコクのある味わい深いスープになっています。
これで、口の中はメインを受けいれる準備万端です（笑）。

今回も「わさび醤油」でいただきます。
ガーリックベースのオリジナルソースも捨て難いのですが、やはり日本人ならわさび醤油（笑）。

ご飯もワインも進む進む（笑）。
A5なのでしっかり脂ののったお肉なのですが、しつこい感じではないので、アラフォーに片足を突っ込んじゃってるワタクシでもさくっと食べちゃいました（笑）。

最後にデザートです。
前回の記事では、デザートはアフォガードでしたが、今回はロールケーキです。
甘さ控えめのクリームで、食後には非常に食べやすく、口の中もすっきりです。

写真には撮ってないのですが、食後にオーナーと話していたら、サービスでカレーを出してくれました。
これがまた絶品！

程よくスパイシーでしっかりした辛さがありますが、その中にブロックのフィレ肉が入っており、その脂の甘みとマッチして非常に美味しいカレーでした。
このカレーはステーキハウスでは提供されていないようで、テイクアウト専用だそうです。
（店でカレーを出してしまうと、臭いでステーキの邪魔をしちゃうことから、店では出さないそうです。）

なかなかこだわりの詰まったお店です。かなりおすすめなお店ですので、近い方はぜひ！