松よし

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西宮市山口町にある蕎麦屋さん、松よしです。中国道の西宮北IC近くにあります。

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入口には信楽焼きの狸が
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この松よしはワタクシにとっては思い出のお店です。先日記事にした親父とよく行っていたお蕎麦屋さんなんです。週末に帰神した際に行ってきました。

まだまだ、しっかり営業されているようです。中に入ると当時と全く変わらない雰囲気でメニューも一緒でした。

今回、ワタクシが注文したのは、「天ぷらそば」です。

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天ぷらそば
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実は、運ばれてきてすぐに食べ始めてしまいまして、少し食べた後に写真を撮りました。。。というわけで、少し形が崩れている&海苔天が無くなっている状態です・・・(笑)。

ほんとに久しぶりに食べましたが、当時のままですね。しっかりと出汁が利いたお蕎麦で香りがとてもいいです。

『本格蕎麦屋』みたいなところだと、”十割”とか”七割”とかそば粉の割合が書いてあったりしますが、ここではそんなのはありません。というか、麺を見た感じはそば粉割合がそんなに高いようには見えません。

ですが、その分麺はとてもあっさりしてるんです。くどくなく、すっと食べられます。

とてもおいしく頂きました。これからもずっと続けていって欲しいですね。