ふくみ天平
たねやのふくみ天平です。
ぱっと見た目はどんなお菓子かわかりませんが・・・。
Sony α200 × DT30mm F2.8 Macro SAM
ご存知の方も多いと思いますが、この「ふくみ天平」は自分で作る最中です。"自分で作る"というのは少し語弊があるかもしれませんが、最中の皮の部分と餡の部分が別になっているので、食べるときにはさんで食べることになります。
完成図
Sony α200 × DT30mm F2.8 Macro SAM
食べる直前にはさむことで、皮がパリパリのままなんです。「さくっ」とした食感と香ばしさのあと、餡のまったりとした甘さが口の中に広がります。また、餡のなかには餅も入っており、より様々な食感が楽しめます。ワタクシ好物の一品です。
最近では、もしかしたらバウムクーヘンの「ＣＬＵＢＨＡＲＩＥ」の方が人気が出てきているのかもしれませんが、やはりたねやの本業は和菓子です。こだわりの逸品ですので、ぜひ食べてみてください。
Mar 25 (Thu) , 2010 ∥ Category： Food
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