いかなごの釘煮
関西では定番の釘煮です。
アップで撮ると若干グロテスクです。。。
Sony α200 × DT30mm F2.8 Macro SAM
ワタクシは兵庫県出身なので、３月と言えば釘煮の季節です（ちょっとオーバーですが）。
毎年、2月末になるとスーパーで大量にいかなごが売り出され、各家庭から生姜醤油の匂いが漂ってきます。
小さい頃はどんな家庭でもそーゆーもんだと思っていたのですが、関西以外ではあまりなじみがない料理なんですね。特に関東に来ると知名度はゼロに近いです。。。
で、前回実家に帰ったときに大量に釘煮を持って帰ってきました。これで当分の間、ご飯がおいしく食べれそうです。（ビールも美味しくいただけそうです♪）
Mar 23 (Tue) , 2010 ∥ Category： Diary
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